Kärppäsuklaat

Kummipoika täytti vuosia ja tein pikaisesti hänelle "oman joukkueen" suklaita (poika pelaa Kärppä-junnuissa) viemisiksi, kun en oikein muuta keksinyt.

Alma-neiti 1v

Ja niin luonnollisesti kuin pikku-Eetu viime vuonna ilmeistyi maailmaan viikkoa ennen meidän Alma-neitiä, oli Alman vuoro saavuttaa yhden vuoden ikä. Emme vielä viettäneet synttäreitä sen kummemmin, katsotaan sitten kun päästään omaan kotiin.. Mutta pakkohan se oli kakkukahvit oikeana synttäripäivänäkin juoda. Pellillä paistoin yhden suklaapohjan, jonka leikkasin kahdeksi ykköseksi. Väliin suklaamoussea reilusti, päällä suklaakermavaahto ja sokerimassa-marsipaanilehtiä.

M & P häät

Olen odottanut valokuvaajan ottamia kuvia veljeni häistä, jotka olivat siis 1.8. Ei ole vielä tullut kuvia, joten laitan ne muutamat mitä oli  itellä..

Kakkujen kans oli pieni katastrofin tynkä käymässä, kun keittiössä oli niin kuuma, että kakut kirjaimellisesti sulivat käsiin. Alunperin kakun piti olla 4-kerroksinen, mutta se oli liikaa, joten lopputulos oli 3-kerrosta ja yksi varakakku.

Tässä kakku on jo ehditty leikata miekalla. kiekuroista oli enemmänkin, mutta ne sulivat ja piti tehä kiireellä uudet. Kakussa on suklaapohja, välissä valkosuklaakermavaahto+mansikoita viipaleina. Päällä sokerimassa, koristeet sokerimassan&marsipaanin sekoitusta, timantit sokeritimantteja.

"Upseerin napit". Nämä tein alunperin hääkarkeiksi pöytiin, mutta lopulta päätimme morsiamen kanssa säästää paketoinnin vaivaa ja laittaa nämä tarjolle kahvipöytään.. hyvä idea mutta saattoi olla, että joku vieraista jäi valitettavasti ilman nappia.. että hyvin tekivät kauppansa. Ensin tein muotilla Fazrin sinisestä (+aavistus Fazerin tummaa) suklaasta pohjat, joihin kiinnitin sulalla suklalla valkoisesta suklaasta tekemäni suklaakoristeet.

Ja tietty hääpari (harmi ku kuvat pitää sutata näin

Lisää kuvia odotellessa..

Hääparin kakku

Serkkupojan äiti pyysi tekemään siskonpoikansa häihin kakkua hääparille. Muut kakut tulivat leipomosta.

Täyttenä mitäpä muutakaan kuin mansikoita ja kermavaahtoa, päällä sokerimassa-marsipaanisekoitus. Helmiäisellä suihkutin pinnan, mutta se ei kovin hyvin kuvassa näy. Kuva on tietenkin syötävä kakkukuva, koristeet samaa marsipaani-sokerimassaseosta + hopea&helmiäiskuulat.

Onnea hääparille <3

Suklaamansikkakakku

Tämän kakun tekoon oli taas monta hyvää tekosyytä:

1) piti vielä kokeilla veljen tuleviin hääkakkuihin vähän tätä makujuttua..
2) timpurillaki sattu olemaan syntymäpäivä
3) oli taas niitä tuoreita mansikoita.. :p

Suklaakakkupohja ja välissä valkosuklaakermavaahtoa ja mansikoita viipaloituna. Päällä Flora vispi ja valkosuklaakoristeet. Napit tein ihanalla uudella muotilla, ovat mielestäni tosi kivoja

Kaverin sisko meni naimisiin ja sain sitte hääkakkutilauksen :) Toiveena oli perusmansikkakermakakkua suklaakoristeilla.

Kuvat otettu kännykän kameralla, pyysin ottaan sitten kuvia kakuista telineestä, koitan saaha niitä tänne myöhemmin lisättyä

Kakkuja oli siis yhteensä kuusi - viisi telineeseen ja yksi varakakku.

Mansikkakakkua

Mummon kanssa menimme vanhan ystävän syntymäpäiväkahveille käymään ja pitihän mukana viedä kakkua. Mummo toi valmiin 3-kerrospohjan (en oo ikinä aikasemmin varmaan käyttäny niitä!!), laitoin väliin tuoreita&pakastemansikoita+kermavaahtoa. Kermaa ja vähä suklaisia koristeita päälle..

Minni-kakku

Vanha työkaveri soitti ja pyysi kakkua pojantytön syntymäpäiville. Aihetoiveena oli Minni. Piti tyytyä pikaiseen ratkaisuun, eli kakkukuvaan, koska olimme oman pappani syntymäpäiviä viettämässä toisella paikkakunnalla, eikä sitten illalla enää jaksanut monimutkasempia visioita toteuttaan.

Välissä on kermavaahto, mansikat ja banaani (yleensä lasten mieleen).

Ylioppilaan kakut

Viime lauantaina muuton keskellä tein lupamaani kaksi kakkua tuoreelle ylioopilaalle. Kiire oli ja marsipaani meinas käydä vähiin (vaikka muka laskin ja varasin extraa, täytyy ens kerralla tuplata varastomäärä), tuli vähän tilkkutäkkiä joka harmitti jo heti alkuunsa.. ja sitten kuljetuksen yhteydessä toisesta tietenki tuommonen sauma petti niin kyllä otti päähän.. mutta onneksi se ei makuun vaikuta, ja kuulemma oli maistunut vieraille kakku, sehän se on pääasia :)

 

Nyt on vanha koti hyvästelty ja tyhjennetty.. asumme väliaikaisesti mummolassa, kesä menee remontissa, toivottavasti alkusyksystä pääsemme jo omaan kotiin :)

 

Edit: Kakkujen välissä on jugurttinen vadelma-mansikkarahkatäyte, päällä marsipaani

Turtles-kakkua

Naapurin Eetun 5-v juhliin tein tämmösen kakun. Mietin teenkö vaan kuvan Raphaelista päälle, mutta halusin sitte kuiteski kaiken kiireen uhallaki kokeilla tätä Leipuri Hiivatilta bongaamaani mallia.

Aioin ottaa vaihekuvatki tästä, mutta illalla kun pääsin työhön, oli niin hirveä migreeni jo tulollansa koko päivän jyskyttelyn päälle, että yritin vaan äkkiä saaha kakun koristelua vaille valmiiksi ennen nukkumaanmenoa. Sitte ei enää ollu mieltä ottaa koristelusta vaihekuvia kun ei ollu koko kakusta..

6munan kakku, välissä valkosuklaakermavaahtoa, banaania ja mansikkaa. Päällä kermavaahto muuten, mutta Raphaelin pää ja huivi marsipaania (paitti silmät ja suu sokerimassaa, kun marsipaani loppui kesken), reunoilla lisäksi valkosuklakuvioita. "Mönjä" on koristelugeeliä.

 

Oli kyllä jännä tehä tämmönenki kakku. :)

Vielä kerran onnea sinne naapuriin  :)

Suklaakuvat

Hommasin P&M:n tulevia häitä varten tämmösiä kivoja juttuja. Aattelin hääkarkkeihin kokeilla.. Ensimmäisen kokeilun näillä tein Alman synttäreillä, Barbapapat muffinssikoristeina.




Halusin kokeilla vähä erilaisia. Lopputulos vaihteli aika lailla alkuperäisen kuvan laadun mukaan..

 Tein vielä naapurin synttärisankarille "kortin" pikaiasesti.. ja lopputuloski ois voinu olla siistimpi.. mutta onneksi saaja ei vaikuttanut pienistä kauneusvirheistä piittaavan.


Tekstin kirjotin elintarvikekynällä. Kuva siis valkosta suklaata ja taustalla toinen kerros maitosuklaata.

Äitienpäiväkakku

En ensin aikonu etes tehä kakkua, mutta eilen illalla paistoin sitte 2munan pohjan, että saatiin mummolaan viemisiksi  pikkukakku. Kakku oli niin pieni, että kuvastaki piti tehä pieni eikä tekstistä enää saanu oikeen selvää.. Mutta asiansa kakku ajoi. Täytteenä kermavaahto, banaani+persikka-banaani Pilttiä. Päällä Flora vispi, kuva vohvelipaperia.

50-vuotiaalle lahjakakku

Äitini 50-vuotispäiviä vietettiin tänään. Minä tein täytekakun ja äiti kaiken muun tarjottavan. Halusin kokeilla tätä kerrostamista oikein tukien kanssa.




Kun alempi kakku on päällystetty, tehdään paikka-&pituusmerkit tikuille. Eli tikkuun merkki sellaiseen kohtaan, mistä se leikataan sopivan pituiseksi (sopiva pituus on sellainen, että tikku on samassa tasossa kakun pinnan kans).



kun tikut on sopivan kokoiset, ne laitetaan paikoilleen, jonka jälkeen ylempi kakku (samanlaisella paksulla alustalla kuin alempi) nostetaan päälle.





Tämä kokeilu onnistui mielestäni hyvin, ollakseen ensimmäinen laatuaan.

Kakkujen täytteenä mansikkaa, vadelmaa ja kermavaahtoa, päällä marsipaania (paitsi ruusuke sokerimassaa, kun ei ois ehtiny kuivua marsipaanista..). Helmiäis- ja kultasuihkeella viimeistelyt..

Ja tältä kakku näyttää, kun sitä on syöty:




Eli syödä voi vaikka molemmista kerroksista yhtä aikaa ja hyvin toimii.


ONNEA vielä "kypsään" ikään tulevalle maailman parhaalle äidille <3

Onnea minä

Joo, piti taas vanheta itsekin tuossa torstaina. Meni vähä siinä sivussa, mutta harjotuksen vuoksi tein tämmösen kerroskyhäelmän. Halusin kokeilla tulevaa varten tämmösiä kristalli-look-pilareita. Kun tilasin nämä englantilaisesta nettikaupasta, en oikein tajunnu kuinka pitkät tuli tilattua.. mutta osoittatuivat aivan liian pitkiki, eikä ollu vehkeitä näitä lyhentää siihen hätään. Joten se mitö halusin kokeilla, jäi vähä niinku kokeilematta.. mutta tämmönen kermaunelmahörsötys siitä tuli.



Nuo pilarit vaan tökätään alempaan kakkuun ja ylempi sitte siihen päälle. Kiinitykseen olisi hyvö käyttää esim. kaksipuolista teippiä tms. mutta jätin sen pois, koska näin korkea viritelmä ei siis tosiaan vastannu sitä mitä hain. Otin vaan kuvan ja sen jälkeen "erotin" kakut ja syötiin erikseen.

Parit Manolot

18-vuotiaalle neidolle tein tämmösen kakkuviritelmän. Suunnitelma oli yksikerroksinen, mutta kun jossain muissa ajatusmaailmoissa harhailin tehessäni koristetta liian pieneksi, niin piti muuttaa vähän suunnitelmia..Välissä mustikka-mansikkarahkaa, päällinen sokerimassa-marsipaanisekotusta

tässä vähän vaihekuvia:


6 munan pohja, suorakaiteen muotosella vuoalla paistettu.. ja siitä kaksi sopivan kokosta palasta.. loput voi syödä suuhunsa tehessä :)







tämä kansivaihe vaatis tekniikan hiomista, tuli liiaan pieni ja alko "törröttään" nuo taitokset..







vähän bling-blingiä timanteilla, ruusut pehmentää..




PALJON ONNEA vielä kerran Essille! :)

Hyvää pääsiäistä!

Samalla ku tein Nicon kakun, tein omaan kahvipöytään pääsiäiskakun. Oli tarkotus tulla vähä erilainen, mutta kiireessä kun ei monikaan asia taho onnistua niin joskus lopputulos siitä kärsii. Pursotukset on kermaa (joka ei tahtonut kestää meidän kuumassa keittiössä vaan lösähti). Sivuilla koristeet vohvelipaperia (syötävää) ja noita on suklaata, samoin munat. Täytteenä kermavaahtoa, ananasta, persikkaa ja banaania.

Kahvinen tuplasuklaa

Teki mieli jotain hyvää ja suklaista.. ja tämmösen tein nopeasti (pitihän sen tietty antaa jähmettyä, mutta itse teko sujuu aika vauhdilla).

Pohjalla on 1pkt Rainbow tummia täytekeksejä+juoksevaa margariinia sopivassa suhteessa ja hienoksi jauhettuna (tupperin pikakokki on tässä mielestäni vertaansa vailla).Painelin seoksen kelmutetun ja leivinpaperoidun 24cm:n irtopohjavuoan pohjalle.

Täytteessä:

3 munaa

1,5dl tomusokeria

1prk mascarponea

1prk Flora vispiä

vajaa desi kahvia

4tl liivatejauhetta

130g valkosuklaata

130g tummaa suklaata

Ensin vatkasin munat ja sokerin kuohkeaksi vaahdoksi, sitten lisäsin mascarponen ja vaahdotetun kerman. Liivatejauheen sulatin kahviin, ja lisäsin sekaan. Tässä vaiheessa seos kahtia, toiseen puoleen lisäsin tumman- ja toiseen valkosuklaan.

 

Makuasia kummin ppäin kaataa seokset pohjan päälle, minä laitoin tällä kertaa näin. Sanoisin että ei olisi hullumpaa, vaikka tekisi vaan jommasta kummasta koko tortun. No, päälle sitte väriksi vähä kaakaojauhetta ja suklaalastuja. Kyllä tämä minusta maistui aiiiika hyvälle :)