Sinä kulkija 16-vuotias..

Sellaista elämä on  (Juha Vainio)

Sinä kulkija kuustoistavuotias näen kyyneleet silmissäsi
Minä olla en voi sinun auttajas enkä edes sun ymmärtäjäsi
mutta kuuntele mua sulle kerron sen
joskus itkeehän myös nelikymppinen
Sillä suoraan sanottuna suurin piirtein sellaista elämä on

Sinä kulkija kuustoistavuotias mikä särki sun sisimpäsi?
Sekö leikkinyt on sinun tunteillasi jolla lämmin on pelkästään käsi?
Siihen tottua saat minä takaan sen, usein pettyy näin myös nelikymppinen
Sillä suoraan sanottuna suurin piirtein sellaista elämä on

Sinä kulkija kuustoistavuotias ketään päästä et lähellesi
Väärin käytetty on sinun rakkauttas ja on loukattu ylpeytesi
Mutta paranet pian minä tiedän sen, koska toipuu näin myös nelikymppinen
Sillä suoraan sanottuna suurin piirtein sellaista elämä on

Kerran kulkija kuustoistavuotias olin minäkin aikoinani
Luulin silloin jo vähintään puolikas meni kaikista unelmistani
Sä et usko mua nyt mutta lupaan sen vielä unelmoi myös nelikymppinen
Sillä suoraan sanottuna suurin piirtein sellaista elämä on
Sillä suoraan sanottuna suurin piirtein sellaista elämä on


Retrokakun


ja voileipäkakun


tein siis serkkupojan 16-vuotispäiville. Eilen pyysin tätä Alman kummisetää käymään ja sitte oli pakko kuunnella tätä biisiä.. oikeestaan kuunneltiin tätä jo viikko sitte ystävänpäiväkakkua syödessä. Tuli puhetta tästä laulusta ja mies tuumas, että meillä taitaa olla tämä levyllä, joten ei muuta ku biisi soimaan. Tuli niin omaki nuoruus mieleen ja se, kuinka isäni "tutustutti" minut tähän.. Oi sitä nuoruutta :)

No anyway, uhkasin laittaa sanat hänen synttärikakkujen kohdalle ja niin nyt sitte teen. Paljon onnea vieläki H:lle! Sellaista se elämä on ;)

Vähän retro kakku

Ei oikein meinannu idealamppu syttyä.. tämä oli ideana helppo mutta sain tärvättyä ihan liikaa aikaa tähän ja kiire tuli, niin ettei ehtiny loppuun asti tehä kuten halusin..

Tämä kakku ihan oikeesti oli sellanen että pitäs kattoo kauempaa, näyttää paremmalta siten :)

Broilerivoileipäkakku

Tein piiitkästä aikaa voileipäkakkua broilerin makuun.. viime kerrasta on aikaa melkein 7 vuotta! Aina vaan tulee tehtyä samaa lihakakkua nykyään ja alkaa jo kyllästyttää. Tämä maistui hyvältä, vaikka koristelu meni ihan mönkään jo siit alkaen että kaupan vihannestiskillä kaikki haluamani raaka-aineet olivat täyttä p:tä (harvoin niin suututtaa kaupassa ku eilen) enkä enää muualle ehtiny kauppaan.. Ja loppujen lopuksi tuli niin kiire koristella että kirjamelllisesti lätkin vaan noita tuohon päälle. Mutta joo, kakun sisälmys:

1pkt Reilu täysjyväpaahtoa (leikkaa reunat pois ja kostuta palat lihaliemellä)

400g hunajamarinoituja broilerin filesuikaleita

1pkt tuorejuustoa (aurinkokuivattu tomaatti)

1prk ranskankermaa

n.2/3 tuubia kevytmajoneesia

n.1/3 tuubia voileipäpikkelssiä (käytän yleensä Rainbowta, hyvä hinta-laatusuhde)

fetajuustoa

currya

tomaattia

 

Kuorrutteeseen laitoin majoneesia, smetanaa ja tuorejuustoa, maustoin vähä currylla, pippurilla ja yrttisuolalla

18-v Artulle

Olipa kerran Arttu joka täytti 18-vuotta ystävänpäivänä ja hänelle toivottiin tämmöinen kakku ylläriksi :)

Naista vähä eri kulmista:


Olin aikonu tehä läpinäkyvät hepeneet typylle, mutta ei tuo musta läpi kuultanu vaikka kuin ohueksi kauli, rikki vaan meni joten piti ottaa suunnitelma b käyttöön. Ja ite oon tyytyväinen tähän lopputulokseen, toivottavasti myös sankari ;)

Marsipaaniruusut

Monen monituista kertaa on pitäny ottaa kuvia ruusujen teosta, kun sitä on kyselty.. et le voilà, vähän pitemmällä viiveellä.

Aloitan aina ottamalla pötköstä paloja iha vaan käsin repimällä. Otan vähä erikokoisia ja noin kymmenisen yhteen ruusuun.Vähä voi pyöritellä pallommaksi ja painaa peukalolla littanammaksi:



Sitten litistetään toinen pää ihan ohueksi, jonkunmoinen raappa on tosi hyvä apu siinä:





Teen aina vähä erikokosia terälehtiä



Otetaan yks pienistä terälehistä ja rullataan se



Sitte aletaan vaan lisäämään terälehtiä sen ympärille, pieniä ensin ja isompia lopuksi.  Terälehtiä voi taivutella hieman muotoon (mulla on tässä sokerimassaa aika paljo seassa ja se kuivuu niin äkkiä että reunat tahtoo mureta, mutta marsipaanin kans en ole tähän ongelmaan törmänny :) )



 Kun terälehtiä on mielestäsi tarpeeksi, katkaise "kanta" ja laita ruusu kuivumaan esim. kertakäyttölautaselle jossa on vähä tomusokeria (ettei tartu). Jos haluaa, voi päälle suihkutella tai tomutella väriä lisäksi tässäkin vaiheessa.



Minä kokeilin nyt pinkkiä lustre spraytä muutamiin




Mitä enemmän terälehtiä laitat ja mitä enemmän niitä taivuttaa, sitä isomman ja avautuneemman ruusun saa. Jos haluaa tehä nupumpia, niin tekee vähemmän terälehtiä ja supumpaan.. Hyvin selitetty? :)

Yks kakkukokeilu

Piti alkaa kokeilla tämän tyylistä kakkua. Ei ihan tullu semmonen ku ollin aatellu, mutta hyvä alku jatkojalostukselle.. :) Lähinnä nuita kiekuroita ja kukkia pitää fiksata. Kakku on kahden munan, välissä mansikkaa ja valkosuklaakermavaahtoa, päällä sokerimassaa ja kiekurat pikeeriä.

Hello Kitty 3

Naapurin ihana Anni-neiti vietti eilen 2-v synttäreitä ja tämmösen kakun tein juhliin. Aatu on höpöttäny jo kuukausitolkulla Annin synttäreille menosta, nyt on sitte neki vietetty :)



Hello Kittyn malli lähti tällä kertaa päivänsankarin ihanasta soivasta korurasiasta. Mutta kun malli ei ollu silmien alla tehessä niin ei ihan kaikkea muistanu. Mietin noita mustia ääriviivoja, ja sitte ku ne lopulta tein ei niitä enää pois saanukkaan. Kakun pinnalle oli tarkotus laittaa vaal.punainen kerma, mutta unohin värjätä sen ja kokeilin sitte valkoselle kermalle pinkkiä kimalle spraytä.. ei se kauheesti kimaltanu ja väriki oli hieman eri ku olin ajatellu mutta ihan hyvä näinki



Sivut sai pursotella taas kiireessä ja yhellä kädellä, mutta ihan toimivat niistäki lopulta tuli :)


Vielä onnittelut Annille :)

Suklaaunelmakakkua talvimaisemalla

Pirkko H pyysi tekemään suklaakakun työporukan johonki-iltaan (en muista mikä se oli :) )

Piti tehä aika pikainen koristelu muuten kun oli toinenki kakku tehtävänä samalle päivälle ja joutua samaista kakkua syömäänki vielä synttäreille. Onneksi tuon kuvan lisäksi ei juuri muuta tarvi

Joulukortti- kakku

Tämä kakku sai tehä joulukortin virkaa, kun kyläilimme vanhan tuttavan luona. Olen viimeksi käynyt kyseisessä paikassa pikkutyttönä, kyllä oli mukava vierailla pitkästä aikaa ja muistella lapsuutta :)
Koristeluun ei oikein ollut aikaa, äkkiä syötävä kakkukuva päälle ja pursotukset, pari valmista koristetta kaapista jne. Mutta ihan kivan jouluinen siitä tuli, niinku pitiki :)

Voileipäkakkua..

Tämän tein sillä verukkeella että Almalla tuli perjantaina 3kk täyteen :) kyllä aika menee äkkiä..
Laitan ohjetta tähän myöhemmin, oli kiva kokeilla vähän erilaista voileipäkakkua vaihteeksi



No niin, aikaa on vähä vierähtäny, mutta tässä jonninmoinen ohje, en ihan satatarkkaan muista enää mitä tähän tuli laitettua. Idean kakkuun bongasin Maku-lehdestä.



23cm:n irtopohjavuokaan tein tämän:



1pss Fazerin Reilu täysjyväpaahtoa

0,5dl lihalientä, jossa tilkka maitoakin tais olla "pehmentämässä" makua

n. 0,75dl juoksevaa margariinia



hienonna leipä muruiksi ja sekoita liemen ja rasvan kans tasaiseksi seokseksi

täyte:

6 liivatetta

2prk tuorejuustoa (taisin laittaa maustamatonta ja aurinkokuiv. tomaattia)

1prk crème fraîchea

400g saunapalvikinkkua hienonnettuna

1 prk Flora vispiä vispattuna

kurkkusalaattia joku lusikallinen

mausteita (mustapippuria, yrttisuolaa..)

tomaattia

kurkkua



Täytettä varten kaiken tulee olla hyvin pilkottua Huom!Tomaatti ja kurkku levitetään täytteen päälle eri kerroksiin, mutta hienonnetuna nekin. Liivatteet sekoitin joukkoon aika alussa. Niin, eli kaikki muut aineet paitsi tomaatti ja kurkku sekasin vaan.

Pohjimmaiseksi tulee kolmasosa leipämuruseoksesta. Päälle puolet täytteestä ja siihen päälle tomaattia. Tomaatin päälle kolmasosa leipämuruseosta, sitte toinen puoli täytteestä ja sen päälle kurkkua ja kurkun päälle loput leipäseoksesta. Saa hyytyä ja maustua useamman tunnin, mielellään yön yli. Koristelu vapaavalintaisen yksinkertaisesti :)

Uimahuone ja mörkö

Tämän vuodet piparit on tässä (+ne mitä syötiin synttäreillä..) :P Tein siis hyvin pikaisen uimahuoneen Aatun synttäreille.. ja Mörköjä oli tarkotus tehä kaikille lapsivieraille, mutta jossain vaiheessa heräsin todellisuuteen ja teinki vaan tämän yhen valmiiksi asti. Kuva on tärähtäny, yritin ilman salamaa saaha näkymään myös valon uimahuoneen sisällä, mutta eihän se tässä näy.. Sisällä kuitenki semmonen led-tuikkukynttilä

Aatu 2v jatkuu

Tein kakun viime viikon keskiviikkona, eli Aatun oikeana syntymäpäivänä. Pieni 2 munan kakku mansikkarahkaa täytteenään.. syötiin kyläilevän tätin kans pois :)



tietty kynttiläki piti vielä laittaa, Aatu niin kovasti tykkäs puhallella.. ja tätäki sytyteltiin sitte joka välissä uudestaan ja uudestaan.. :)

Aatu 2v - täytekakut

Lauantaille tein pienemmän, 4 munan kakun. Päällä kääretortusta halkaistu pala muumitalona, kuisti sokerimassaa&katolla valkuaistomusokerilunta. Välissä banaania, mansikkaa ja diplomattikermaa (puolet vaniljakreemiä, puolet Flora vispiä), päällä Flora vispiä




"Muumilaakson tarinoita: Talvi muumilaaksossa"
Kirjavuokalle pitää yrittää keksiä aina käyttöä kun sellainen on tullut hankittua. Tämä siis olevinaan esittää kirjan aukeamaa, ja kirja tietysti muumilakson tarinoita ja talvisia sellaisia.. kaikki ei tätä vissii vieraista ainakaan tajunnu.. :)


Oli tarkotus tehä vuoriaki tähän maisemaan, mutta eipä tuota tilaa sitte kauheesti ollukkaan. Puut on valkuaistomusokerikuorruteella tehty, muut koristeet sokerimassa-marsipaaniseosta. Välissä mansikkaa ja diplomaattikermaa, päällä Flora vispiä

Aatu 2v - muffinssit & cupcakes

Tein kahenaisia muffinsseja, en osannu päättää kumpia tekisin :) Koska vietimme juhlia lauantaina (itsenäisuuspäivä) ja sunnuntaina, piti koristella toiset erilailla.

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit:

3 munaa

1 1/4dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

vaniljakreemijauhetta (en mitannu, humpsahti ehkä noin 0,5dl??)

1prk kermaviiliä

n. 100g valkoista suklaata rouhittuna

2dl mustikoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet (myös vaniljakreemijauhe sinne kuivien sekaan siis). Lisää kermaviili ja rasva, sekoita. Lisää suklaa ja mustikat, sekoita varovasti esim. nuolijalla. Paista 200 asteessa n 15min


Pätkis-suklaamuffinssit
2 munaa

2,5dl maitoa

1,5dl juoksevaa margariinia

5dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1pss pätkiksiä paloiteltuna (no pari menee aina suuhun paloitellessa)

n. 50g maitosuklaata

n. 50g valkosuklaata (käytin nyt Fazerin sinivalkoisia suklaakonvehteja n. 100g)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmunat kevyesti käsin, lisää joukkoon maito ja rasva, sen jälkeen kuivat aineet. Lisäa paloitellut suklaat varovasti sekoittaen. Paistetetaan 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Koristelin siis osan valkosuklaakermavaahdolla. Leijonat tehty silikonimuotilla valkosuklaamassasta (valkosuklaa+glukoosi) ja värjätty tomuvärillä kultaisiksi. Toisten päällä (ei oikein näy taas hyvien valokuvaustaitojeni ansiosta) lumihiutaleita ja wiltonin sinisiä magic sparkleseja

Aatu 2v - Savuporo kanapeet & jauhelihapasteijat

Aattelin tällä kertaa unohtaa voileipäkakut yms ja tehä helppoja&nopeita juttuja suolasiksi. Kanapeet tein voitaikinasta (n. 800g voitaikinaa), täytteeksi 250g savuporoa, 1pkt tuorejuustoa (aurinkokuivattu tomaatti), puolikas keltainen paprika, n.100g fetaa murennettuna, 1 kananmuna. Täytteen aineet kaikki vaan sekaisin ja levitellään kaulitun voitaikina levyn päälle. Tein siis kolme levyä tuosta voitaikinasta yhteensä, muuten tulis niin iso levy että on vaikea käsitellä jo :) Molemmista päistä levyä rullataan keskelle asti, leikataan 1-1,5cm:n palasia, voidellaan vielä kananmunalla ja paistetaan 200 asteessa noin 15 minuuttia.


Jauhelihapasteijat lehtitaikinasta (maidoton&munaton). Täytteenä naudan jauhelihaa ja pikkasen GoGreen ruokakermaa, ettei oo liian kuivaa.. Pienellä lumiukkomuotilla yritin tehä koristelunki pinnalle :)

Aatu 2v

Vietimme viikonloppuna Aatun synttäreitä, tässä tarjoiluja (ohjeita ja lisää juttua tulee myöhemmin..)

Risitiäiskakku pojalle

Jää ikuisesti kaiveleen tuo päällisen koristelu.. mutta kiireessä sattuu ja unohtuu.. eikä siitä sen enempää :)

päältä päin..

vauva kehdossa