torstai 22. toukokuuta 2014

KIKO-kakkua


Kitkaton kommunikointi- eli KIKO-hankkeen päätösseminaariin tein myös täytekakkua, johon haluttiin hankkeeseen osallistuneiden yritysten logot.
Kakussa on vaalea pohja, valkosuklaa- ja mustikkamousset täytteenä, päällä vaahtokarkkimassa ja syötävästä kakkukuvasta logot. Kukat myös vaahtokarkkimassaa.

Pinaatti-fetanyytit

Tein yhteen seminaariin tilauksesta hieman suolaista ja makeaa. Yhtenä suolaisena olivat nämä pinaatti-fetanyytit. Olen tehnyt tätä piirakkaversiona ja erilaisella taikinalla, nämä tulivat nopeasti valmiista lehtitaikinasta. Täytteeseen laitoin ohrahelmiä, kananmunaa, pinaattia, sipulia, fetajuustoa ja mausteita. Pitää laittaa ohje tarkemmin myöhemmin.. Tässä kuitenkin tekovaiheistakin pari kuvaa.

 Valmiit taikinalevyt leikataan kahtia ja asetetaan metallisiin vuokiin (tai vaikka muffinssivuoan koloihin).
 Lusikoidaan täytettä ja nipistetään kulmat keskelle kiinni. Voidellaan kananmunalla ja ripotellaan päälle unikonsiemeniä. Paistetaan 225 asteessa noin 10-15min.

perjantai 2. toukokuuta 2014

Vappu-treats (munaton, maidoton)

Aatu on kovin tykästynyt Rice Krispies treatseihin, ja ne onkin kyllä helppoja ja nopeita tehdä aina, kun on joku koulun/ip:n/tms nyyttärit. Tällä kertaa ip:ssa oli vappujuhlat, ja sinne pikaisesti tein näitä. Helppo muunnella kuorrutteen avulla tilanteeseen kuin tilanteeseen. Perusohjeen treatseihin löydät täältä.