Aurinkoista pääsiäistä

Pitäähä pääsiäisenä jotain kakkua olla, ja vaikka flunssa ja kuume on yrittäny meidät täällä nujertaa sängyn pohjalle, piti jotain kuitenki vääntää. Ja pääsiäisenä siinä pitää mun mielestä olla sitruunaa tai muuta raikasta, rahkaa ja keltasta väriä. Suklaa on kans aika jees :)

Ois tehny mieli tehä koristeet kunnolla, mutta ei saanu muuta aikaseksi tällä kertaa ku pikaset suklaahässäkät.

Kakun juju, mitä halusin kokeilla, piileekin tässä rakenteessa.

Ullan reseptisivuilta kattelin sitruuna-vadelmakaakkua, ja se oli kasattu tälleen jännästi, joten siitä se ajatus. Ite en halunnu käyttää vadelmaa, sivelin kakkukerrosten päälle sen sijaan persikka-banaani Pilttiä.
Pohjana on suklaakääretorttupohja. Leikkasin siitä kaksi n. 20cm halkaisijalta olevaa pyöreää palaa. Kasasin reunavuokaan (halkaisija 24cm), ensin pohjapala (kostutin kevyesti appelsiinituoremehulla), päälle ohuesti (puoli purkkia) Pilttiä, sitten sitruunatäytettä, sitten toinen pohja, kostutus, Pilttiä, täytettä päälle niin että peittyy ja vähä tulee pintakerrostaki. Ja sen sitruunatäytteen tein seuraavan ohjeen mukaisesti (Kinuskikissan kirjasta, Sitruunakukkasen täyte):

6 liivatelehteä
2,5dl Flora Kuohua (vaihtoehtoisesti ohjeessa 4 valkuaista)
200g maustamatonta tuorejuustoa
200g lohkeavaa sitruunajogurttia (ohjeessa oli 2dl)
1prk maitorahkaa
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1 sitruunan kuoriraaste
1dl sitruunamehua (tähän ainaki riitti 1 sitruuna)
(lisäsin ite pari tippaa keltaista elintarvikeväriä, koska halusin saada tästä vähän keltaisemman)

Laita liivakot likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma (valkuaiset) vaahdoksi. Yhdistä tuorejuusto, jogurtti, rahka, sokerit ja sitruunan kuoriraaste keskenään. Kuumenna sitruunamehu ja liota liivatelehdet siihen. Lisää mehu tuorejuustoseokseen. Lisää lopuksi varovasti käännellen kermavaahto (valkuaisvaahto). Kaadetaan vuokaan ja annetaan hyytyä ainakin 3 tuntia.

Oli hyvää ja raikasta :)

Ihanan aurinkoista pääsiäisen loppua kaikille!

Kahvinen kakku

Palmusunnuntain kunniaksi piti jotain kakkua tehä, joten päätin tehdä tätä pitkään kokeilulistalla ollutta kahvista juustokakkua. Koristeluja en sen kummemmin jaksanu alkaa tekemään, käytin valmiina jääkaapissa olleita suklaalastuja ja pussillisen pikkuisia suklaamunia.

Ohje Kinuskikissan kirjasta (Suomi-kakku):

RIISIMUROPOHJA
150g maitosuklaata
7dl riisimuroja

KAHVITÄYTE
200g maustamatonta tuorejuustoa
1dl sokeria
6 liivatelehteä
4dl kermaa
1/2dl kahvia
Kahvikiisseli:
2dl kahvia
2rkl sokeria
2rkl perunajauhoja
2dl kevytmaitoa

Vuoraa irtopohjavuoan (halk. 24cm) pohja leivinpaperilla.
Paloittele suklaa ja sulata mikrossa. Sekoita riisimurojen joukkoon. Levitä seos vuoan pohjalle.
Keitä kahvi (yht. 2 1/2dl). Sekoita kiisseliä varten kattilassa sokeri ja perunajauhot. Lisää 2dl kahvia ja maito. Lämmitä koko ajan sekoittaen kunnes pulpahtaa. Ota kiisselistä erilleen 1 1/2dl täyttövaihetta varten. Yhdistä loput kiisselistä tuorejuuston ja sokerin kanssa.
Laita liivakot likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kuumenna loput kahvista ja sulata liotetut liivatelehdet kahviin. Lisää tuorejuustoseokseen. Lisää seokseen lopuksi kermavaahto.
Kokoa kakku kaatamalla vuokaan täytettä ja tiputtamalla välillä joukkoon nokareita kahvikiisseliä. Laita päällimmäiseksi kerros täytettä.
Anna hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.
Irrota kakku vuoasta.
Syö :)

p.s. Hyvää oli muuten, mutta pohja menee aika kovaksi jääkaapissa, joten kannattaa ottaa hiukan ennen tarjoilua jo "pehmenemään". Tai sitte hivauttaa pohjaseokseen jotain pehmentävää..

Ystävänpäiväksi..

Joo, päivittäminen on taaaas kerran jälkijunassa pahasti ja muutenki vähäistä. Mutta tätä Baileys-juustokakkua tein ystävänpäiväksi herkuteltavaksi.

Ohje noudatteli Äidin lempikkakun ohjetta, mutta käytin pohjaan Oreo-keksejä, reilummin ku ohjeessa oli. Kiillettä päälle tein vaan puolikkaan annoksen, oli mielestäni turhan paksusti sitä viime kerralla. Lisäkoristeena kermaruusukkeet ja suklaasydämet.

Tein rakkaan ystäväni H:n luo yllätysvierailun ystävänpäivän kunniaksi, ja vein kakkua mukanani:

Viimesiä viijjään..

..nimittäin piparipaja 2012 sulkeutuu näihin. Aika paljo jäi tekemättä mitä oli alunperin suunnitelmissa, mutta ens vuonna uus yritys.

Tein yhen tämmösen pyöreän tuikkukupin:

Pari vatia vielä lisää. Pikeerin päälle ripottelin kidesokeria (ei oikeen näy kuvassa):

Sydänrasioita vielä neljä kappaletta. Enkeleitä olin tehny valmiiksi kolme, yhteen piti sitte laittaa lumihiutalepipari:

Reen kanssa olin aikonu laittaa porot alustalle, mutta niistä tuli niin pienet suhteessa rekeen, että luovuin ajatuksesta. Laitoin sitte kuusia, joiden koristelu kyllä vähä epäonnistu.. :

Siinäpä tosiaan piparit tältä vuodelta, nyt ens vuotta ajatellen ideoita muhimaan.. :)

Piparikulhon ja sydänrasian vaihekuvat

Oli tarkoitus ottaa piparikulhon teosta vaihekuvat jo aikasemmin, mutta ne jäi, joten otin nyt kun tein pari lisää. Myös sydänrasian osien teosta otin kuvat, jos semmosen tekeminen vaikka kiinnostaa.

Käytän itse isoa syvää Teema-lautasta kulhon teossa. Mikä tahansa uuninkestävä sopivan kokoinen ja muotoinen astia käy. Suihkutin lautasen pinnalle Keiju-vuokaspraytä, tarttuu paremmin leivinpaperi kiinni ja jos jää aukkoja, niin ei tartu pipari kiinni astiaan.

Ensimmäisenä leikkasin pohjan kokoisen palan, siihen sitten aletaan liittämään kuvioita. Kannattaa painaa kuviot pohjapalaan kunnolla kiinni.

Kun ensimmäinen kierros eli isommat kuviot on kiinnitetty, voi väleihin laittaa pienempiä kuvioita. Ja sitten uuniin, 200 astetta . 8-10 min paistoin.

Paiston jälkeen annoin kulhon jäähtyä lautasen päällä, sitten irrotin varovasti, laitoin kulhon sisäpuolelle ja paistoin muutaman minuutin lisää.

Sydämenmuotoista piparirasiaa varten tarvii kaksi erilaista osaa, kaksi kappaletta kumpaakin.

Paiston jälkeen seinäkappaleet tulee taivuttaa heti. Itse olen leikannut styroksista sopivat palaset tähän ja suojannut foliolla.

Aatu 6-v

No nii, Aatun synttäreiden virallisin osuus eli kaverisynttärit on takana. Tänä vuonna yritin mennä vähemmällä valmistelulla, aina tulee tehtyä niin paljon kaikenlaista, ja aika turhaan loppujen lopuksi ku ei lapset niistä nii välitä. Tämän vuoden teema oli Angry Birds, ja tarkemmin se Space-versio.

Aika köyhältä tuntu itestä tämän vuoden juhlapöytä, vaikkei kukaan kyllä valittanu että jotain ois puuttunu. (Kuvasta kylläki puuttuu karjalanpiirakat ja munavoi)

Angry Birds piparit. Ajattelin eka paketoida sellofaaniin lapsivieraille, mutta sitte tyydyinki laittaan ne vaan pöytään. Koristelu vesi-tomusokeriseoksella, että Aatukin saattoi syödä.

Angry Birds täytekakku. Ja tosiaan sitä Space-versiota tavoittelin. 7 munaa käytin pohjiin. Täytteenä mansikka-jugurttirahkatäyte, päällä vaahtokarkkimassaa. Koristeet vaahtokarkkimassaa.

 Olin ottanu kuvat ja kakku oli pöydässä niin Aatu sanoi, että possuista pitäis tehä pyramidi. joten sitä vielä sitte piti hieman rukata.

Kiitos vieraille käynnistä! 

Nopea Spiderman-kakku

Aatu mussukka täytti maanantaina 6 vuotta. Vietettiin muutaman vieraan voimin minisynttäreitä ennen tulevan viikonlopun juhlia. Kaapissa oli jo aikaa sitte Ullalta tilattu Spiderman kakkukuva ja koriste, jotka nyt saivat käyttöä, kun piti tekaista kakku tosi nopeaa.

Joulukortteja 2012

Eilen ja tänään oon yrittäny tehdä sitte näitä kortteja. Eräänlaista toimintaterapiaa tällä hetkellä, tuntu kyllä että pää hakkaa niin tyhjää nuita tehessä, mutta jotain sai valmiiksiki..

 

Tortut ja pipari huopakankaasta.

 Tässä kuvassa näkyy valkosen korttipohjan kimallekuvio.

Vanhoja joulukortteja

Ennen muinoin vietin viikkoja joulukorttipajan parissa. Oli ihanaa väkertää kortteja, kaikille tietenkin erilaiset :) Viime vuosina ei ole tullut kortteja tehtyä, viimeisimmät tein sinä vuonna, kun Aatu syntyi. Nekin olivat yksinkertaisempia (tai ainakin vähemmän aikaa vieviä) kuin aikaisemmin, enkä enää yrittänyt tehdä kaikille erilaista, vaan löytää hyvän mallin sarjatuotantoa varten. :)
No, tänä vuonna ajattelin pikku hiljaa palata tämän perinteen pariin ja tehdä kortteja. Inventoidessani mitä kaikkea tarvikkeita varastosta on, löysin joitain vanhoja kortteja (ylimääräsiä/"epäonnistuneita") kappaleita. Harmittaa vähä, että ei oo kaikkia malleja missään tallella, nämä tosiaan niitä viimeisimpiä mitä on tullu joskus tehtyä.
Pahoittelut taas kerran kuvien laadusta :(

Tähtikortit. Tähtitarrat liimattu siniselle kartongille, leikattu irti ja 3D-efektin saa laittamalla pikkuruisia tarratyynyjä palojen väliin.

Kuuset. Näistä nyt ei paljo selvää saa, mutta pohjan päällä eka kulta/hopeapaperista kaistale, sen päällä samanvärinen leveämpi kuitunauha, lopuksi ääriviivatarroja kartonkitaustalla ja ilman.

Yks vuosi innostuin huopasydämistä. Niitä sitte sommiteltuna erilaisilla ratkaisuilla.

Kuusiaiheisia. Kuusi ikkunan takana on yksi vanhimpia malleja. Kuusen juurella sisäpuolella lahjapaketteja. Tuo toinen (kolmiokuusi) tais jäähä kokeiluksi, en muista että oisin lopulta kellekään tuommosta korttia lähettänyt.

Yks vuosi tein tämmösiä kuusenpalloja muutaman. Tämä on epäonnistunut kappale ja siksi oli laatikossa, mutta idea tulee tästä esille. Yksinkertainen idea ja mielestäni ihan käyttökelpoinen. Tulostin joulurunon tuommoselle kuitupaperille ja siitä vaan samaan muotoon leikatun kartongin päälle. Runosta ei saa oikein selvää, mielestäni ihana herkkä jouluruno.

Lapsen lailla jouluun kulje,
kuusen luona silmät sulje.
Muista joulut entiset
- tiedän että hymyilet.

Tämän vuotisia kortteja odotellessa, mukavia joulupuuhia kaikille! :)